https://www.jepson.dk/forside daily 1.0 2024-10-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/939a812a-d6d9-4a51-babe-e022a7e32036/3P1A9516_gris_hjemmeside_900x.jpg Forside - Kan man smage, at grisene har haft et godt liv? Du kan helt sikkert få en billigere salami hos din lokale slagter. Men hvis du går op i dyrevelfærd og miljøhensyn, så er Jepson Charcuterie prisen værd. Vi får vores kød fra Ladegaard mellem Fredericia og Vejle. Her driver de to fætre Håkon og Jens et bæredygtigt landbrug med 100% dansk renracet Duroc grise. Og vi synes godt, man kan smage, at grisene her har et godt liv. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/7d066096-5511-4cb4-b94e-76e510b3f46a/_MG_5302.jpg Forside - Én bestemt detalje hænger vi os utrolig meget i Det er på krogen i modningsskabet, at en salami udvikler den gode smag. Man kan sagtens gøre det hurtigere ved at skrue op for temperaturen og ned for luftfugtigheden, men resultatet bliver ikke lige så godt. Så det gør vi ikke. En pølse fra Jepson Charcuterie får lov til at modne langsomt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/559e7e16-5618-4d2a-83c4-691b7e5ecd36/_MG_5430-Extended.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/d9de78ee-fd8f-40f6-85aa-8c92174dd745/_MG_5708.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/360bbf89-6dd2-4b15-9dbd-1f33d1d321bb/_MG_5459-extended.jpg https://www.jepson.dk/haandvaerk daily 0.75 2024-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/65c0c4b0-5459-4394-87e6-1d92d4873a04/3P1A9516_gris_hjemmeside_900x.jpg Håndværk - Kan man smage, at grisene har haft et godt liv? Du kan helt sikkert få en billigere pølse hos din lokale slagter. Men hvis du går op i dyrevelfærd og miljøhensyn, så er Jepson Charcuterie prisen værd. Vi får vores kød fra Ladegaard mellem Fredericia og Vejle. Her driver de to fætre Håkon og Jens et bæredygtigt landbrug med 100% dansk renracet Duroc grise. Og vi synes godt, man kan smage, at grisene her har et godt liv. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/6398294f-45d5-4275-a4be-e16c0a1ef417/_MG_5302.jpg Håndværk - Én bestemt detalje hænger vi os utrolig meget i Det er på krogen i modningsskabet, at en pølse udvikler den gode smag. Man kan sagtens gøre det hurtigere ved at skrue op for temperaturen og ned for luftfugtigheden, men resultatet bliver ikke lige så godt. Så det gør vi ikke. Vi venter gerne 3 måneder på den perfekte pølse. En pølse fra Jepson Charcuterie får lov til at modne langsomt. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/e9a5f4ff-66fa-4d70-8d1e-80656a1afd8c/_MG_5417.jpg Håndværk - En helt igennem ærlig pølse Vi fremstiller vores pølse i hånden. Helt fra bunden – med få men gode og ærlige ingredienser: Kød, krydderier, honning, vin og lidt salt og mælkesyre til at kickstarte modningen. Selv den tarm, vi bruger, er den fineste naturtarm. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/442114d0-6ee2-469d-8423-4665ee4217d1/_MG_5708.jpg Håndværk - Historien om vores hvidløgspølse er helt sort Vi har flere varianter i vores pølsesortiment, men sort hvidløg beskriver meget godt vores tilgang. Hvem finder på at bage hvidløg i en ovn ved 60 grader i 3 måneder for at fremstille en hvidløgspølse? Det gør vi. Og ja, det lyder måske helt sort, men hvad gør man ikke for at fremstille den perfekte pølse. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/360bbf89-6dd2-4b15-9dbd-1f33d1d321bb/_MG_5459-extended.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/0fde79f1-e1b2-4ede-a47d-fa19277ec8db/_MG_5430.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/eae00759-b34c-4bf3-87c9-081a57d180ec/_MG_5454.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/d16e6e8d-6f2d-44aa-a9e8-b250ca67cc9f/_MG_5708.jpg https://www.jepson.dk/om-os daily 0.75 2023-11-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/6b14b72b-a781-444b-a7dc-ec7b75cb9f69/_MG_5459-extended.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/d9de78ee-fd8f-40f6-85aa-8c92174dd745/_MG_5708.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/7362790e-85dc-496f-b83d-e89a2033cc7e/_MG_5430.jpg https://www.jepson.dk/skriv-dig-op daily 0.75 2024-04-19 https://www.jepson.dk/shop daily 0.75 2024-12-19 https://www.jepson.dk/shop/p/plse-med-karl-johan monthly 0.5 2025-06-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/1719840642451-0WWSYPEDR8BB7V20NJB6/image.jpg Shop - Pølse med Karl Johan https://www.jepson.dk/shop/p/plse-med-hasselnd monthly 0.5 2025-11-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/eae00759-b34c-4bf3-87c9-081a57d180ec/_MG_5454.jpg Shop - Pølse med hasselnød https://www.jepson.dk/shop/p/plsepuck monthly 0.5 2025-11-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/e9a5f4ff-66fa-4d70-8d1e-80656a1afd8c/_MG_5417.jpg Shop - 3-pack med pølsepucker https://www.jepson.dk/shop/p/style-01-ej5na-w2zh3 monthly 0.5 2024-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/1698847032054-303RZ2YM81E87NHQX77O/_MG_5454---Sort-Hvidl%C3%B8g.jpg Shop - Pølse med sort hvidløg https://www.jepson.dk/shop/p/style-01-ej5na-w2zh3-p92bc monthly 0.5 2025-11-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/1698912560063-S51K6XGX7H7QU2VCNJL5/_MG_5403.jpg Shop - Pølse med rosenpeber https://www.jepson.dk/shop/p/style-01-ej5na-w2zh3-2fsl5 monthly 0.5 2024-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/1712303184395-6KSCDB0T4LQQ0UZH8S08/JepsonSoMe_0003.jpg Shop - Pølse med fennikel https://www.jepson.dk/shop/p/style-01-ej5na-w2zh3-p92bc-5gl4h monthly 0.5 2024-04-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/d9de78ee-fd8f-40f6-85aa-8c92174dd745/_MG_5708.jpg Shop - Tegn et pølse-abonnement https://www.jepson.dk/shop/p/style-01-ej5na-w2zh3-2fsl5-yhaw6 monthly 0.5 2025-11-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/1698848400616-NG02JSDL9OP1E1ZDY8GZ/image.jpg Shop - 3-pack (Sort hvidløg, ristede hasselnødder eller fennikel) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/eae00759-b34c-4bf3-87c9-081a57d180ec/_MG_5454.jpg Shop - 3-pack (Sort hvidløg, ristede hasselnødder eller fennikel) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/1698933162050-3OU2YNY7M88N9U5EHO5L/_MG_5708.jpg Shop - 3-pack (Sort hvidløg, ristede hasselnødder eller fennikel) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/606d727c44e68a2f35ad3f09/1698912560063-S51K6XGX7H7QU2VCNJL5/_MG_5403.jpg Shop - 3-pack (Sort hvidløg, ristede hasselnødder eller fennikel)